Recipes

有故事的食物

滋味更美好

給每個在血液擁有熱愛燒烤因子的人,

別停止煽動那餘火,別停止分享你的歡樂!

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  • 燒烤技巧

    翻轉肉塊

    使用鏟子代替鉗子或叉子來翻轉肉塊,因為鏟子不會刺穿肉塊而使得肉汁流出來.

  • 燒烤技巧

    解凍

    當解凍肉品時,建議放在冰箱裡過夜,而不是直接使用微波爐,才能保持肉汁。

  • 燒烤技巧

    烹飪溫度

    高溫 - 使用此溫度來進行快速預熱、炙燒牛排和肋排以及一般燒烤

    低溫 - 使用此溫度來進行所有一般的烘焙、烘烤以及烹飪切割細緻的食物,例如魚片。