牛肉
嫩角尖沙朗牛排佐蘑菇醬
食譜 - No. 16
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準備
過夜
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烹飪時間
30分鐘
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供應
4
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難易度
5/10
料理故事
這是葡萄酒故鄉之旅的最後一站
當我們開車回家時， 我們發現在Modesto外的這個小屋。 直到今天，我們仍然無法弄清楚他是如何使它變得如此順口和美味。
如果你也和我們一樣，那就沒什麼比嫩角尖沙朗牛排佐蘑菇醬更好的了。這道美食完全可以實現它， 它做法超級簡單。讓我們來做這個吧！
配料
配料
- 900克嫩角尖沙朗牛排
- 2杯蘑菇
- 1瓶葡萄酒
- 3瓣大蒜
- 2杯醬油
- 1杯胡椒
- 1束蔥
準備
- 切蒜末和蔥花。
- 將葡萄酒和醬油放入碗中，混合大蒜和蔥，製成醬汁。
- 把牛排和醬汁混合後放入冰箱醃一個晚上。
烹飪說明
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1
從醃料中取出牛排，去除多餘的醬汁。
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2
用低溫油將剩餘的醬汁煮至濃稠。
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3
把蘑菇和胡椒加入醬汁中攪拌均勻。
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4
牛排每面加熱8-10分鐘，或者從最厚的部位插入溫度計到130度為止。
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5
將牛排冷卻10分鐘後切片。
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6
淋上蘑菇醬即可享用美食。
