配菜
烤馬鈴薯沙拉
食譜 - No. 5
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準備
25分鐘
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烹飪時間
30分鐘
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供應
4
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難易度
2/10
料理故事
在星期天下午發現一袋馬鈴薯
我得把它交給艾倫叔叔。 這個男人知道如何烤牛排。 厚切,薄切片,肋眼,條狀,牛腩。 沒關係。 他擁有做菜的天賦。 每隔一個星期天,他都會邀請我們的家人去他那邊品嚐一頓多汁的牛排。我們一進門的那一刻, 他就大叫: "我帶了肉來。我會回答 "如果你也帶了馬鈴薯來"。 這是我們的小默契, 我永遠不會忘記他。
這種烤馬鈴薯沙拉食譜是我們週日的最愛之一。 您可以使用鑄鐵平底鍋直接在燒烤架上做。 因為沒有肉只有馬鈴薯?
正如在超越想像迷你紀錄片中所看到的Maddie Brenneman。
配料
配料
- 900克黃金馬鈴薯
- 230克厚切培根
- ¾杯洋蔥末
- 2瓣大蒜末
- 1/3杯白醋
- ¼杯糖
- 1湯匙芥末
- 1茶匙鹽
- 2湯匙香菜末
準備
- 拿一個中型的鍋子,將馬鈴薯煮15-20分鐘,或煮到可用叉子穿過去。
- 將馬鈴薯切成塊狀。
- 切洋蔥末。
- 切大蒜末。
烹飪說明
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1
把鑄鐵平底鍋放在高溫的燒烤架上,將培根煎到酥脆。
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2
煎到酥脆後,取出培根並切碎成小塊。
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3
將剩餘的培根油脂放入鍋中加熱。
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4
把大蒜末和洋蔥末放入鍋中,炒 4-5分鐘或直到半透明且開始變成褐色。
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5
將白醋,糖,芥末和鹽混合在一起。 攪拌到起泡。
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6
加入馬鈴薯塊,煮到稍微變成褐色。
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7
放上碎培根及香菜末裝飾。